Üzerlik otu, ana vatanı Akdeniz bölgesi olan ve yıllardır insanlar tarafından kullanılan bir bitkidir. Aynı zamanda “Portulaca oleracea” olarak da bilinir. Bu bitki, hem tıbbi amaçlarla hem de yemeklerde kullanılan birçok faydası olan değerli bir bitkidir.
Üzerlik otu, hafif acı bir tada sahip yeşil yaprakları olan küçük bir bitkidir. Hem yaprakları hem de sapları tüketilebilir. Bu bitkinin sağlık açısından pek çok faydası olduğu bilinmektedir. Aşağıda, üzerlik otunun faydalarını ve besin değerlerini bulabilirsiniz.
Üzerlik Otunun Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Kalp sağlığını destekler ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
- Kan basıncını düzenler ve hipertansiyon riskini azaltır.
- Kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutar ve diyabet riskini azaltır.
- İyi bir antioksidan kaynağıdır ve hücreleri serbest radikallere karşı korur.
- İltihaplanmayı azaltır ve eklem sağlığını korur.
- Kanser riskini azaltır ve kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
- İyi bir lif kaynağıdır ve sindirim sistemini düzenler.
- Cilt sağlığını destekler ve cilt problemlerini azaltır.
- Göz sağlığını korur ve göz hastalıkları riskini azaltır.
Üzerlik Otunun Zararları
- Hamilelik ve emzirme döneminde tüketilmemelidir.
- Üzerlik otu, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Kan sulandırıcı ilaçlar kullanan kişilerin tüketimini sınırlamaları gerekmektedir.
- İdrar söktürücü özelliği nedeniyle su kaybına yol açabilir.
- Bazı kişilerde mide bulantısı veya ishale neden olabilir.
- Böbrek taşı olan kişilerin tüketimini kısıtlamaları önerilir.
- İdrar yolları enfeksiyonları olan kişilerin tüketiminden kaçınmaları önerilir.
- Üzerlik otu, diğer ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle doktorunuza danışmanız önemlidir.
- Bazı kişilerde bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir.
- Özellikle yüksek dozlarda tüketildiğinde kalp çarpıntısı gibi yan etkilere neden olabilir.
Üzerlik Otunun Besin Değerleri
- A vitamini: 100 gram üzerlik otu, günlük A vitamini ihtiyacının %44’ünü karşılar.
- C vitamini: 100 gram üzerlik otu, günlük C vitamini ihtiyacının %20’sini karşılar.
- E vitamini: 100 gram üzerlik otu, günlük E vitamini ihtiyacının %11’ini karşılar.
- B6 vitamini: 100 gram üzerlik otu, günlük B6 vitamini ihtiyacının %15’ini karşılar.
- Kalsiyum: 100 gram üzerlik otu, günlük kalsiyum ihtiyacının %8’ini karşılar.
- Potasyum: 100 gram üzerlik otu, günlük potasyum ihtiyacının %17’sini karşılar.
- Magnezyum: 100 gram üzerlik otu, günlük magnezyum ihtiyacının %10’unu karşılar.
- Folat: 100 gram üzerlik otu, günlük folat ihtiyacının %19’unu karşılar.
- Demir: 100 gram üzerlik otu, günlük demir ihtiyacının %15’ini karşılar.
- Lif: 100 gram üzerlik otu, günlük lif ihtiyacının %10’unu karşılar.