Pazı, yaprakları ve kökleri tüketilebilen besleyici bir yeşil yaprak sebzesidir. Hem lezzetiyle hem de sağlık faydalarıyla uzun yıllardır tercih edilen bir bitkidir. Doğal antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan pazı, sağlığımız için birçok fayda sunar.
Bu yazıda, pazının nedir, faydaları nelerdir, zararları nelerdir ve besin değerleri nelerdir gibi sorulara yanıtlar bulacaksınız.
Pazının Faydaları
Pazının sağlık üzerinde birçok faydası vardır. İşte pazının faydaları:
- Antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttaki serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltır.
- İyi bir C vitamini kaynağıdır ve bağışıklık sistemini destekler.
- Anti-enflamatuar özellikleri vardır ve inflamasyonu azaltabilir.
- Beyin sağlığını destekler ve hafızayı güçlendirebilir.
- Kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Sindirim sistemini destekler ve sindirim problemlerini hafifletebilir.
- Göz sağlığını korur ve yaşa bağlı görme sorunlarının riskini azaltabilir.
- Kemik sağlığı için önemlidir ve osteoporoz riskini azaltabilir.
- Kalp sağlığını destekler ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir.
- Kanser riskini azaltabilir ve anti-kanser etkileri vardır.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve kilo verme sürecini destekleyebilir.
Pazının Zararları
Pazının bazı zararları da bulunmaktadır. İşte pazının zararları:
- Oxalat içeriği yüksektir ve böbrek taşı oluşum riskini artırabilir.
- Hamilelik sırasında fazla miktarda tüketilmesi zararlı olabilir.
- Gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
- Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
- Bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve yan etkilere neden olabilir.
- Çiğ pazı tüketildiğinde sporreiya neden olabilir, bu nedenle pişirilmesi önerilir.
- Bazı insanlarda mide ekşimesi ve yanma gibi sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir.
- Pazının yaprakları yüksek miktarda potasyum içerdği için böbrek hastalığı olanların dikkatli tüketmesi gerekmektedir.
- Fazla tüketildiğinde bağırsak hareketlerini hızlandırabilir ve ishale neden olabilir.
- Aşırı miktarda tüketildiğinde vitamin ve mineral dengesini bozabilir.
Pazının Besin Değerleri
Pazının besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Protein: 2 gram
- Karbonhidrat: 4 gram
- Lif: 2 gram
- Yağ: 0 gram
- Kalori: 25
- C vitamini: Günlük ihtiyaca %20
- A vitamini: Günlük ihtiyaca %56
- Demir: Günlük ihtiyaca %1
- Kalsiyum: Günlük ihtiyaca %6
- Potasyum: Günlük ihtiyaca %9