Lahana, turpgiller familyasına ait bir sebzedir ve genellikle üst düzey besin değerleriyle bilinir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan lahana, düşük kalorili olması ve içerdiği vitamin ve minerallerle beslenme programlarına da kolayca dahil edilebilir.
Mevcut olan birçok çeşidi bulunan lahana, hem çiğ olarak salatalarda hem de pişirilerek yemeklerde tüketilebilir. İçeriğindeki fitokimyasallar ve antioksidanlar sayesinde vücut sağlığını destekler ve birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur.
Lahananın Faydaları
- Lahana, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
- İçerdiği yüksek miktarda lif sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
- Vücuttaki toksinleri atarak detoksifikasyon sürecini destekler.
- Antioksidan özellikleri sayesinde kansere karşı koruyucu etkileri bulunur.
- Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltır.
- Kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.
- Vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynak olduğu için enerji seviyelerini artırır.
- Göz sağlığını korur ve katarakt riskini azaltır.
- Kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.
- Cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Lahananın Zararları
- Aşırı tüketildiğinde gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Tiroid hastalığı olan bireylerin lahana tüketimini sınırlaması gerekebilir.
- İdrar yolu enfeksiyonu olan bireylerde lahana tüketimi semptomları kötüleştirebilir.
- Lahananın yüksek miktarda A vitamini içermesi, hamilelikte aşırı tüketimde doğumsal anormalliklere yol açabilir.
- Alerjiye sahip kişilerde lahana tüketimi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Lahananın yüksek miktarda lif içermesi, bazı kişilerde sindirim sorunlarını şiddetlendirebilir.
- Kan inceltici ilaçlar kullanan kişilerin lahana tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir.
- Bazı kişilerde mide yanması ve asidite artışına yol açabilir.
- Lahananın suda çözünür vitaminleri de içerdiği için aşırı kaynatma veya uzun süreli pişirme işlemleri bu vitaminlerin kaybolmasına neden olabilir.
- Gıda intoleransına sahip kişilerde lahana tüketimi sindirim rahatsızlıklarını artırabilir.