Kabak sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Hem besleyici özellikleri hem de içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücuda birçok katkı sağlar. Aynı zamanda kilo kontrolünde de etkilidir. Bu yazıda kabağın nedir, faydaları nelerdir, zararları ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.
Kabağın Nedir?
Kabağın Cucurbita cinsine ait bir sebze olduğunu biliyor muydunuz? Turuncu renkli kabuğu ve içerisindeki lifli yapısıyla dikkat çeker. Aynı zamanda C vitamini, demir, beta-karoten ve potasyum gibi birçok değerli besin öğesini içerir. Kabağın çeşitleri arasında bal kabağı, acı kabağı, kabak çekirdeği ve kabak çiçeği de bulunur.
Kabağın Faydaları Nelerdir?
- Kalp sağlığını destekler: Kabağın içerdiği beta-karoten, potasyum ve lif gibi besinler kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- Göz sağlığını destekler: A vitamini, kabağın turuncu renginden sorumlu olan beta-karoten içerir. Bu da göz sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- İyi bir antioksidan kaynağıdır: Beta-karoten ve C vitamini gibi antioksidanlar, serbest radikallerle mücadele ederek vücudu hastalıklardan korur.
- İyi bir kilo kontrol aracıdır: Kabağın düşük kalorili olması, kilo verme programlarında sıkça tercih edilmesine olanak sağlar.
- Sindirime yardımcı olur: Kabağın lifli yapısı, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini iyileştirir.
- İyi bir bağışıklık destekleyicidir: Kabağın içerdiği besin öğeleri bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Cilt sağlığını destekler: Vitaminler, kabağın cilt sağlığını iyileştirmesine yardımcı olur ve cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler.
- Kemik sağlığını destekler: Kabağın içerdiği vitamin ve mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltır.
- İyi bir enerji kaynağıdır: Kabağın içerdiği karbonhidratlar ve vitaminler, enerji seviyelerinin artmasına yardımcı olur.
- İyi bir anti-inflamatuardır: Kabağın içerdiği besin öğeleri, vücuttaki inflamasyonu azaltarak hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Kabağın Zararları Nelerdir?
- Midede rahatsızlık hissi oluşturabilir: Bazı kişilerin hassasiyeti nedeniyle kabağın sindirimi zor olabilir ve midede rahatsızlık hissi oluşturabilir.
- Alerjik reaksiyonlara neden olabilir: Nadir durumlarda, kabağa karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir. Bu durumda tıbbi yardım almak önemlidir.
- İrritabl bağırsak sendromuna katkı sağlayabilir: Lifli yapısı bazı kişilerde irritabl bağırsak sendromunun semptomlarını artırabilir.
- İdrar sıkışıklığına neden olabilir: Kabağın yüksek sodyum içeriği bazı kişilerde idrar yollarında sıkışıklığa neden olabilir.
- Gaz ve şişkinlik yapabilir: Bazı kişilerde kabağın tüketimi gaz ve şişkinlik hissine neden olabilir.
- Aşırı tüketimde zehirlenme riski olabilir: Kabağın tohumları aşırı tüketildiğinde zehirlenme belirtileri görülebilir. Bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
- Kan şekeri kontrolüne etkisi olabilir: Kabağın içerdiği karbonhidratlar bazı kişilerde kan şekeri seviyelerini etkileyebilir. Diyabeti olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.
- İlaç etkileşimine neden olabilir: Kabağın bazı ilaçlarla etkileşime girebileceği bilinmektedir. Bu nedenle ilaç kullanan kişilerin doktorlarına danışması önemlidir.
- Tiroid problemlerini etkileyebilir: Kabağın bazı tiroid ilaçlarıyla etkileşime girebileceği bilinmektedir. Tiroid problemleri olan kişilerin doktorlarına danışmasında fayda vardır.
- Hamilelik ve emzirme döneminde dikkatli tüketilmelidir: Kabağın aşırı tüketimi hamilelik ve emzirme döneminde istenmeyen etkilere neden olabilir. Bu nedenle doktor önerisiyle tüketilmesi önemlidir.
Kabağın Besin Değerleri
- Kalori: 26 kcal
- Karbonhidrat: 6 gram
- Protein: 1 gram
- Yağ: 0 gram
- Lif: 2 gram
- Beta-karoten: 3400 mcg
- C vitamini: 10 mg
- Potasyum: 280 mg
- Kalsiyum: 20 mg
- Demir: 0,5 mg