Domates, Solanaceae familyasına ait bir bitki türüdür ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Hem lezzetli hem de besleyici olan domates, birçok sağlık faydası sunar.
Bu makalede, domatesin nedir, faydaları, zararları ve besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz.
Domates Nedir?
Domates, genellikle kırmızı renkte olan yuvarlak veya oval şekildeki meyveleriyle bilinen bir bitki türüdür. Yaz sebzeleri arasında en popüler olanlardan biridir. Tatlı ve sulu tadıyla öne çıkar. Domates hem çiğ olarak tüketilebilir hem de çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Domatesin etli bir yapısı vardır ve içerisinde birçok besin maddesi bulunur. Ayrıca likopen adı verilen bir antioksidan içerir, bu da domatesin kırmızı rengini verir.
Domatesin Faydaları
- Kalp sağlığını korur: Domates, içerdiği likopen sayesinde kalp sağlığını korumada etkilidir.
- Kanser riskini azaltır: Domates, içerdiği likopen ve diğer antioksidanlar sayesinde bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterir.
- Göz sağlığını destekler: Domates, içerdiği lutein ve zeaksantin gibi bileşiklerle göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: C vitamini açısından zengin olan domates, bağışıklık sistemini destekler ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Sindirimi düzenler: Domates lif açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık sorunlarını önler.
- Kilo kontrolüne yardımcı olur: Düşük kalorili olmasına rağmen tokluk hissi veren domates, kilo kontrolüne destek olur.
- Cilt sağlığını korur: Domates, içerdiği antioksidanlar sayesinde cilt sağlığını korur ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
- Kemik sağlığını destekler: Domates, içerdiği kalsiyum ve vitamin K ile kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
- Kan basıncını düzenler: Potasyum açısından zengin olan domates, yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
- Antioksidan etkisi vardır: Domates, içerdiği likopen ve diğer antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle savaşarak vücudu korur.
Domatesin Zararları
- Alerjik reaksiyonlara neden olabilir: Bazı insanlar domates tüketimi sonrasında alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
- Mide problemlerine yol açabilir: Bazı insanlar domates tüketimi sonrasında mide yanması, reflü veya sindirim sorunları yaşayabilir.
- İdrar söktürücü etkisi vardır: Domates, idrar söktürücü etkisi nedeniyle bazı insanlarda sık idrara çıkma sorununa yol açabilir.
- Oksalik asit içerir: Domates, oksalik asit içerdiği için böbrek taşı olan kişilerde sorunlara yol açabilir.
- Hassas ciltlere reaksiyon verebilir: Bazı insanlar domatesi cilde direkt uyguladıklarında kızarıklık, tahriş veya kaşıntı gibi reaksiyonlar yaşayabilir.
- Aşırı tüketimde toksik etki gösterebilir: Domatesin aşırı tüketimi bazı durumlarda toksik etkiye neden olabilir.
- Kış aylarında tüketimine dikkat edilmelidir: Domates mevsimlik bir sebze olduğu için kış aylarında tüketimi sınırlı olmalıdır.
- Ameliyat öncesi veya bazı ilaçlarla etkileşime geçebilir: Domates, ameliyat öncesi veya bazı ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle tüketimine dikkat edilmelidir.
- Gıda alerjisi riski taşır: Domates, bazı insanlar için gıda alerjisi riski taşır ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
- Yüksek asidik içeriği nedeniyle mide rahatsızlıklarına neden olabilir: Asidik bir sebze olan domates, bazı insanlarda mide yanması veya mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Domatesin Besin Değerleri
- Lif: 1.2g
- Protein: 0.9g
- Vitamin C: 14.1mg
- Vitamin A: 546 IU
- Potasyum: 237mg
- Likopen: 2573mcg
- Kalsiyum: 10mg
- Sodyum: 5mg
- Manganez: 0.1mg
- Folik Asit: 15mcg