Badem, Prunus cinsine ait bir ağaç olan badem ağacının meyvesidir. Badem, dünya genelinde popüler olan bir kuruyemiştir ve pek çok faydası bulunmaktadır. Hem lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir hem de çeşitli yemeklerde ve tatlılarda kullanılabilir.
Badem, sağlık açısından da oldukça yararlıdır. İçerdiği besin maddeleri ve antioksidanlar sayesinde birçok sağlık sorununu önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, bademin cilt ve saç sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.
Badem Nedir?
Badem, badem ağacının meyvesidir ve genellikle kabuğu çıkarıldıktan sonra tüketilir. Badem, protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besindir. Aynı zamanda düşük karbonhidrat içeriğiyle de dikkat çeker.
Badem, düşük kalorili bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, badem sütü, badem unu ve badem yağı gibi çeşitli şekillerde de kullanılabilir.
Bademin Faydaları Nelerdir?
- Antioksidanlar içerir ve serbest radikallerle savaşır
- Kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düşürür
- Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur
- Sindirimi düzenler ve bağırsak sağlığını destekler
- Kemik sağlığını korur ve osteoporoz riskini azaltır
- Beyin fonksiyonlarını destekler ve hafızayı güçlendirir
- Kanser riskini azaltır
- Cilt sağlığını iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir
- Saç sağlığını destekler ve saç dökülmesini azaltır
- Enerji verir ve yaşam kalitesini artırır
Bademin Zararları Nelerdir?
- Aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir
- Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir
- Yüksek miktarda tüketildiğinde sindirim sorunlarına yol açabilir
- Bazı kişilerde ağız kuruluğu yapabilir
- Yüksek fosfor içeriği nedeniyle böbrek hastaları için uygun olmayabilir
- Aşırı tüketildiğinde kabızlığa yol açabilir
- Bazı kişilerde mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir
- Toksinler içerebilir, bu yüzden kalitesiz veya bozulmuş bademlerden kaçınılmalıdır
- Kabuklu bademler çiğnenmeden yutulduğunda sindirimi zorlaştırabilir
- Bazı kişilerde migren veya baş ağrısına sebep olabilir
Bademin Besin Değerleri
- Protein: 21 gram
- Lif: 3.5 gram
- Yağ: 49 gram
- Karbonhidrat: 22 gram
- Kalsiyum: 260 mg
- Demir: 4 mg
- Magnezyum: 270 mg
- Fosfor: 480 mg
- Potasyum: 730 mg
- Vitamin E: 25 mg
Badem Kullanarak Yapılabilecek Tarifler
- Badem ezmesi ile yapılan enerji topları
- Badem unu ile yapılan glutensiz kek
- Badem sütü ile hazırlanan smoothie
- Badem ile yapılan granola
- Bademli salata sosu
- Bademli hindi füme
- Bademli kurabiye
- Bademli pilav
- Bademli yoğurt
- Bademli pesto soslu makarna